| Teoretické znalosti | - Obecné znalosti:
- Metody hodnocení zdravotních rizik (schéma postupu hodnocení zdravotních rizik).
- Techniky a způsob odběru vzorků v rámci epidemiologie a hygienických oborů (např. odběry biologického materiálu, vzorků potravin a pokrmů, vody, ovzduší, písku, vzorků v rámci šetření nemoci z povolání apod.).
- Principy státního zdravotního dozoru.
- Informační systémy v epidemiologii a hygienických oborech.
- Systémy rychlého varování v hygienických oborech (RASFF, RAPEX).
- Hodnocení a posuzování základních požadavků na provoz a vybavení dozorovaných zařízení a provozoven. Hygienické požadavky na stavby, principy preventivního hygienického dozoru.
- Základy procesu IPPC a EIA.
- Základní principy řešení mimořádných situací v jednotlivých oblastech hygieny a epidemiologie.
- Zdraví a jeho determinanty. Hodnocení zdravotního stavu populace. Základní principy podpory zdraví, intervenční strategie. Výchova ke zdraví, komunikace v podpoře zdraví. Ekonomický efekt podpory zdraví a prevence nemocí.
- Epidemiologie:
- Epidemiologické termíny, ukazatele. Epidemiologické studie a hodnocení jejich výsledků. Typy studií, výhody a limitace.
- Proces šíření nákazy. Principy preventivních a represivních protiepidemických opatření. Informační systémy v epidemiologii, hlášení infekčních onemocnění. Surveillance. Šetření v ohnisku nákazy.
- Epidemiologická charakteristika, biologické vlastnosti původců infekcí, metody laboratorní diagnostiky, protiepidemická opatření u jednotlivých infekcí.
- Problematika aktivní a pasivní imunizace. Vakcinační programy.
- Problematika dezinfekce, dezinsekce a deratizace.
- Hygienická problematika výstavby, zřizování a provozu zdravotnických zařízení a zařízení sociálních služeb.
- Orientace v aktuální epidemiologické situaci v ČR a ve světě.
- Hygiena komunální, vliv životního prostředí na zdraví:
- Hygienická problematika ovzduší. Biologické a chemické faktory.
- Hygienická problematika vody. Biologické, fyzikální a chemické faktory. Pitná voda, vody ke koupání, bazény.
- Hygienická problematika odpadů a nakládání s odpady (včetně odpadů ve zdravotnickém zařízení).
- Vliv biologických, chemických a fyzikálních faktorů vnitřního prostředí budov na zdraví.
- Hygienická problematika hluku a vibrací (charakteristika, účinky na zdraví, způsoby měření a hodnocení výsledků).
- Hygienická problematika osvětlení.
- Hygienická problematika ionizujícího záření.
- Hygienická problematika neionizujícího záření a laserů.
- Hygiena práce, ochrana zdraví při práci:
- Hygienické požadavky na pracovní prostředí. Kategorizace prací. Nemoci z povolání.
- Biologické faktory v pracovním prostředí a jejich monitorování.
- Fyzikální faktory v pracovním prostředí a jejich monitorování.
- Chemické faktory v pracovním prostředí. Biologické monitorování a monitorování prostředí.
- Fyziologie práce, zátěž organismu v pracovním procesu, její posuzování, měření a hodnocení.
- Pracovní stres, zdroje nadměrné psychické zátěže na pracovišti a možnosti jejich snížení, resp. eliminace.
- Hygiena výživy a předmětů běžného užívání, problematika životního stylu a podpory zdraví:
- Principy správné výživy. Požadavky na výživu specifických skupin populace (kojenci, děti, těhotné a kojící ženy, senioři). Metody hodnocení nutričního stavu.
- Význam jednotlivých živin ve výživě, rizika z nadbytku a nedostatku. Nutriční a hygienický význam potravin rostlinného a živočišného původu, členění ze zbožíznaleckého hlediska.
- Potravinové alergie a intolerance.
- Toxické látky v potravinách a jejich zdravotní rizika. Akutní otravy z potravin.
- Prevence alimentárních nákaz a intoxikací mikrobiálního původu.
- Nutriční faktory v patogenezi a prevenci chronických neinfekčních onemocnění.
- Pohybové aktivity v primární prevenci neinfekčních onemocnění hromadného výskytu (druh, objem, intenzita a frekvence aktivit).
- Primární a včasná sekundární prevence neinfekčních onemocnění hromadného výskytu - prevence kardiovaskulárních onemocnění.
- Primární a včasná sekundární prevence neinfekčních onemocnění hromadného výskytu - prevence obezity a diabetů.
- Primární a včasná sekundární prevence vybraných nádorových onemocnění.
- Prevence osteoporózy.
- Problematika závislostí (tabakismus, alkoholismus, drogy).
- Hygienické požadavky na výkon činností epidemiologicky závažných v rámci provozování stravovacích služeb.
- Hygienická problematika předmětů běžného užívání.
- Hygiena dětí a mládeže:
- Determinanty a hodnocení růstu a vývoje dětí a mládeže.
- Prevence násilí u dětí a mládeže. Syndrom rizikového chování mladistvých.
- Hygienické požadavky na zařízení pro výchovu a vzdělávání a na zotavovací akce pro děti a mladistvé.
- Hygienické podmínky provozování živností pro děti, dětských skupin a zařízení sociálně-právní ochrany dětí.
- Hygienické požadavky při stravování dětí a mladistvých.
- Posuzování podmínek venkovních hracích ploch, hodnocení režimových opatření v zařízeních pro děti a mladistvé.
- Legislativa:
- Zákon o ochraně veřejného zdraví (ochrana a podpora zdraví; struktura a funkce orgánů ochrany veřejného zdraví).
- Další předpisy v oblasti ochrany a podpory veřejného zdraví.
- Mezinárodní zdravotní předpisy.
- Potravinové právo EU. Národní předpisy v oblasti bezpečnosti potravin.
- Správní právo.
|